![Fylgjast með hitastigi matvæla](https://matvis.is/wp-content/uploads/2021/07/dev-benjamin-pwr2utppz68-unsplash-scaled.jpg)
Eftirlitsmenn Matvælastofnunar og heilbrigðiseftirlits sveitarfélaga munu á árinu sérstaklega beina sjónum sínum að því hvernig gengur að tryggja rétt hitastig kæli- og frystivöru við flutning.
Þetta kemur fram á vef Matvælastofnunar. Verkefnið er að sögn tvíþætt og flest annars vegar í því að lagðar verða spurningar fyrir þá sem senda frá sér og taka á móti mæatvælum. Hins vegar verða hitasíritar sendir með völdum vörum frá framleiðanda til kaupanda, svo hægt sé að sannreyna hvernig gegnur að tryggja orofna kælikeðju við flutning.